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夏天凉面百搭菜,用它拌面吃,真的很不错,也是我的最爱(
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首先准备好所需要的所有材料
把番茄,土豆,洋葱都一一切好备用,蒜姜切小片(不要拍蒜,那样蒜汁流失没有切的有味)
起火热锅加油,放入切好的蒜姜,大概炒5秒钟出味,然后加入切好的番茄
番茄炒约3分钟左右,边炒边加水保持有汁,当番茄炒的看着软软的时候加入洋葱翻炒
洋葱炒约2分钟左右加入土豆,三样放一起翻炒
三样翻炒时加入盐,十三香,生抽,味极鲜,我用的这种普通勺子,家里只有这种勺子,这些味道都是有什么随便放的,不放也没事,因为蒜姜的味出来加上菜品本身的味道就很好了
最后炒成这样关火,盛到盘子里就可以了(喜欢土豆软的可以多炒一会,炒好在锅里闷一会再盛)