香菇、胡萝卜、黑木耳、葱都切小粒，生姜切沫，生姜沫放入冷水变生姜水，猪肉切肉沫，锅内下油先放香菇蒂粒，然后放入胡萝卜、黑木耳，断生，然后放入肉沫中，放入耗油、料酒、盐、酱油、麻油，搅拌1分钟，放入少许生姜水（分三次放，不要生姜）继续搅拌，搅拌至粘稠状，放入葱粒，搅拌一下，静置10分钟。粘稠但不出水

完成