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柠檬味多宝鱼(2/5)
将鱼洗净后在背上和肚子上花几条刀口，容易蒸熟些。然后抹上少许食盐腌一会儿。
把姜片和葱段铺在蒸盘内，可以避免鱼肉粘在盘子上。挤几滴柠檬汁在鱼上，再放两片在盘中。
水烧开后把鱼放入蒸盘上锅大火蒸8分钟。焖3～5分钟。
蒸鱼豉油、葱段、橄榄油、白糖加少许水搅一下备用。
蒸熟的鱼换了一个盘子，把调味汁淋上去，撒上枸杞装饰。