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牛奶山药馒头(
7
/9)
山药去皮切片蒸熟
冷却后加入牛奶(牛奶预留10-15克,跟据面团的干湿程度再加)
打成糊状
加入所有材料混合揉成光滑的面团(干酵母冬天6克)盖上保鲜膜静置醒发30分钟(冬天1个小时)
然后排气,再次揉光滑,搓成长条切成小块,大小随自己喜好
放入蒸笼,醒发到原来1.5倍大
水开后蒸12分钟,冬天关火后再闷3分钟
可以切小点,非常可爱
松软细腻