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小龙虾炒饭(8/8)
准备好食材，开始做饭。
将解冻好的小龙虾尾洗净，下冷水锅，加入姜片和料酒，煮开。
煮小龙虾尾的时候，将咸蛋剥壳，蛋黄和蛋白分开。小龙虾尾煮开后捞出剥壳。
热锅冷油，先下咸蛋黄，小火炒开。
炒开后下小龙虾尾一起炒。
炒一会儿后，下隔夜饭炒匀。
完全炒匀后下咸蛋白，继续炒。
撒白胡椒粉后出锅。