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紫苏柠檬泡椒凤爪，口感独特超好吃，酸酸辣辣(1/9)
鸡爪清洗干净，剪掉指甲
将鸡爪对半切开方便入味，之后冷水下锅
往锅里加葱姜料酒去腥，然后撇掉浮沫，之后转小火再煮5分钟
鸡爪捞出来过冰水，口感更脆。然后用凉水洗掉表面油脂
熬料汁。将花椒、八角、香叶倒入锅里，等水开以后，再熬10分钟
将料汁水放凉（渣滓不要）
拌鸡爪。放泡椒、姜蒜、小米椒、柠檬、紫苏、醋水（米醋2杯、白糖半杯、生抽1杯、盐2勺）和放好的料汁，一起拌匀
放冰箱冷藏4小时即可开吃喽
QQ弹弹、酸辣十足