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玫瑰酱(7/7)
云南食用墨红玫瑰花,好香哦
用清水加少许盐浸泡2小时
再瓣开清洗一次,捞出凉干水份,使每片花瓣干爽无水,今天中午凉凉到明天早上可以操作下一步
用一个干净无油无水的盘子,一层花瓣一层砂糖叠加,500克鲜花去枝头,剩下的瓣才300克重,糖比例是1:1.5。
然后用双手搓,搓至花瓣腮红液汁
搓约20分钟,这状态可以了
装入一个干净玻璃瓶,密封保存放冰箱冷藏一个月后可食用。