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啤酒五花肉(2/15)
早上买菜经过壹号土猪档口，肚里馋虫给钩出来了，果断买了五花肉回家，貌似肥了一点，没其他选择，将就
洗净后，直接在砂锅里煎一下，不用加油了
煎到有点香，黄，倒入啤酒
一粒冰糖
香料包一个，没有现成的也可以用八角，茴香，桂皮，草果，干辣椒
生抽来点
老抽适量
柱侯酱一勺
一点郫县豆瓣酱
一小块南乳，盖上锅盖，大火煮开，转中小火慢炖40分钟
鹌鹑蛋煮熟
剥壳备用
五花肉差不多时倒入鹌鹑蛋，再煮15分钟
关火，摊凉切块
香