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樱桃的多种吃法(二)【樱桃果酱】超级超级好吃!强烈推荐(12/22)
准备食材:最好选择紫皮樱桃。无坏无烂的鲜樱桃
樱桃放水中,加1勺盐浸泡5-10分钟
放入小苏打清洗干净
去掉樱桃蒂
用筷子底儿从樱桃屁股捅过去,去掉樱桃核
这个过程正式锻炼你耐力的时刻!T .T
将樱桃用刀一分为四
全部切好后放碗里
加四少砂糖
搅拌均匀,封上保鲜膜放冰箱里冷藏一夜
冷藏好的樱桃撕掉保鲜膜,直接倒入锅中
倒入冰糖
先开大火把樱桃和樱桃汤汁全部煮开
樱桃汤汁沸腾后,撇去浮沫
然后转中小火,开始启动手动模式!(也就是不停翻拌………)
一定要搅拌,水分越少越要不停搅拌
从大泡慢慢转向小泡,水分越来越少就快好了
熬制成这样,水分特别少,又很粘的程度就OK了!
樱桃果酱熬制成功!
好想来一口!直接吃都可以哦~
就是美味!
锅内剩下的果酱,不要洗锅,直接倒些纯净水,煮出来就是樱桃水啦!也很好喝哦~