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照烧鸡扒意面(3/11)
鸡扒洗净备用
放入孜然腌料，油，生抽，蜂蜜腌制1小时
调酱汁，将生抽，老抽，蚝油，白糖，料酒，黑胡椒粉和水混合均匀
意面煮好过冷水，捞出备用
锅中倒油，将鸡扒放进去煎制两面金黄
一定要小火煎制
切段
备用，因为鸡扒有些地方比较厚，不容易熟，所以切段可以看到里面有没有完全熟透，没熟透也没关系，后面操作就可以让它完全成熟
锅中倒入意面和调好的酱汁
将鸡扒也放入进去，然后大火收汁，要不断搅拌，以免糊锅
当汤汁浓稠时，就可以捞出来了，葱花香菜点缀，没有可以不放