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红枣红糖蛋糕卷~浓郁枣香，口感细腻甜软(2/7)
红枣去核切成两半放入锅中，加清水煮10-15分钟，捞出用料理机打成枣泥，放凉备用；
准备其他需要的食材；
①盆中加入玉米油、枣泥和煮红枣的水，搅拌均匀； ②再加入过筛的低筋面粉，搅拌至没有干粉的状态；
①打入蛋黄搅拌均匀至细腻的面糊状； ②蛋白里滴上几滴柠檬汁，分三次加入三分之一的红糖和白砂糖，搅打至小弯钩状态；
①分两次把蛋白和蛋黄糊混合，用刮刀切拌均匀至细腻的面糊状； ②倒入烤盘，刮平蛋糕糊，轻震一下； ③放入预热至170度的烤箱中层烘烤23分钟左右；
出炉后撕掉油纸，晾凉后卷起来放置30分钟， 切块完成！
枣香浓郁，香甜可口！