波兰种材料混合均匀，放入冷藏，发酵过夜。
发酵好的波兰种，主面团材料（除黄油外），放入厨师机中揉面，揉至面团光滑，加入软化的黄油，继续揉至，可抻出薄膜。
滚圆，盖保鲜膜，室温（25度）发酵约50分钟。
发酵好后，不用排气，直接均匀分割成6份，简单滚圆，盖保鲜膜，醒发20分钟。
取一个面团，擀成长条形，翻面，沿长边折三折。擀长，卷成卷
放入吐司盒中，每个吐司盒放三个卷。
吐司盒盖保鲜膜，放入预热35度的烤箱中，发酵50分钟，至模具8.5～9分满
取出模具，给模具加盖，放入预热好的烤箱，210度，烤38分钟。出炉轻震模具，迅速脱模，放在晾网上晾凉，完全冷却后，装袋密封保存，第二天更柔软。
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