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干锅排骨(6/12)
洋葱切块，大葱切断，蒜切小块，随意点
剩余洋葱切块，青椒切块，莴笋切条。其他素菜根据自己喜欢搭配
土豆切条。用水浸泡出表面的淀粉
排骨切块后腌制十五分钟（盐，生抽，耗油，十三香，淀粉，料酒）然后七成油温下锅炸之两面金黄。
然后炸土豆。微软。
另起锅烧油下入葱姜蒜，洋葱，干辣椒，翻炒均匀
加入豆瓣酱喜欢辣的再加小块火锅底料
再加入配菜继续翻炒均匀
再加入排骨和土豆
加入半管啤酒煮之配菜入味
然后加入芝麻白糖提味。
装盘上桌