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酱茄子(5/6)
准备好所有食材
长茄子滚刀
泡盐水备用
锅中加油倒入五花肉，然后加入姜末蒜末辣椒一起炒香
加入六月香豆瓣酱炒，待香味出来倒入茄子继续翻炒，中途加盐，鸡精，生抽，老抽，一点点面粉，这里加面粉防止茄子炒出水。
成品图