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食堂人气菜——土豆烧鸡腿(8/8)
准备食材。
鸡腿切小块，放几片姜，一勺味达美臻品料酒，抓匀腌制10分钟。
土豆，大葱切块。
锅里烧热油，放入鸡腿肉煎至焦黄，翻面煎另一面，翻面后把葱段，蒜米放进来。
鸡腿肉两面都煎至焦黄，放入土豆翻炒一分钟，加水没过土豆鸡腿肉，放一克盐，盖锅盖焖烧。
锅里水剩1/3时，加入一勺蚝油，一勺红烧酱油。翻炒，收汁，起锅装盘。
这道菜大多数人都爱吃，以前在食堂吃饭时，这道菜总是最先被打完的。
来一块，怀念一下那段在食堂吃饭的日子。