酸菜鱼(
5
/7)
买的黑鱼，自己回来切片
鱼头和骨头放一起，鱼片用现成的酸菜鱼包腌一下。
腌制10分钟左右
鱼骨用油煎一下，放料酒葱姜去腥，同时起一锅烧开水.
骨头倒进开水炖个10分钟，锅可以直接上桌.
酸菜包里的酸菜炒一下，倒入里面的调味包，倒入鱼汤里.
最后放入鱼片，沸腾了，放入葱.因为家里人不太能吃辣，淋油的步骤就省了.
