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东北熏酱，老冯带你探秘正宗东北菜后厨！(3/5)
准备适量的白糖和十几颗花椒，放入锅底。
准备卤好的肘子，猪蹄，猪脸，架在锅上，盖好锅盖，开火熏制。
把锅拿下来，揭开锅盖，拿出卤货。
给卤货刷色上油。油是香油，色拉油，葱油调制而成。晾两个小时后切开装盘。
完成。