酸辣红油抄手的做法_菜谱

五花肉清水洗净，剁成肉末

加入两个鸡蛋清，筷子打圈搅拌均匀

加入葱沫姜水两勺拌匀，因为孩子要吃我就没加其他杂七杂八调味料，他不吃姜，清水加几片姜泡的水倒在里面去腥，还吃不出姜味，可以吃姜的直接切成沫加里面

准备半碗清水，筷子把肉馅夹一坨放在面皮上，如图抹上水角对折

对折完成三角形，如图这两个交叉叠起来

成品

辣椒油三勺，葱末，蒜末，生抽一勺，盐适量，醋一勺，花椒油适量，调好味的碗里加两勺煮过抄手的汤

水烧开后放入抄手煮五分钟，喜欢番茄的可以煮半个，番茄切块，五分钟后加菜叶烫一下，就可以出锅啦

美味又健康，加了醋，汤是酸辣开胃，我把汤都喝干了