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复刻Starbucks的全麦核桃麦芬(2/10)
准备好所有材料,称重,核桃稍微碾碎备用。用料理机将燕麦片打碎。
将红糖加入鸡蛋液中,用手抽搅拌均匀。
依次加入玉米油、水和香草精,继续用手抽混合均匀。
将所有粉类混合,用手抽翻拌一下,让其均匀。
将粉类过筛到蛋液混合物中,轻轻用手抽翻拌至无粉状态即可。
将核桃碎加入面糊中,稍微拌一下,留一点核桃碎一会做表面装饰。
麦芬烤盘内放入纸托,把搅拌好的原料用大勺分装到纸杯中,大约8分满的样子。
将剩余的核桃均匀分布在面糊上,再将南瓜子点缀其中。
烤箱预热190℃,放入烤箱中下层,180℃热风模式烤20分钟左右,依据个人烤箱具体情况而定,看烤到面糊膨胀开裂,并上色即可。
Some time eat,some time miss.