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儿童版南瓜小馒头(
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将新鲜南瓜切片蒸熟捣成泥状
待南瓜冷却后,加入4克酵母和面粉
用你有力的双手揉匀面团,使其表面光滑
放入盆中,盖上保鲜膜,自然发酵
发酵五小时后的面团
面团发酵很好
排气孔,用力揉面,这个过程持续十多分钟,使其面团有韧劲。
使用小模具将面团制作成各种花形图案
所心发挥图案
随心所欲的发挥
二次发酵20分钟后,上锅蒸
大火蒸15分钟左右,焖五分钟后开锅,如图所示
宝宝版的小馒头制作完成