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一次醒发咖喱鲜肉包(1/5)
肉，姜，洋葱，小葱切末，
除小葱花和水以外其它料放入肉末中顺一个方向搅拌匀，再加入水顺一个方向搅打上劲3一5分钟，加入油搅匀即可，放入冰相冷冻一小时以上，葱花用时再放
将泡打粉放入面粉中拌匀，其它料放入水中化开，倒入面粉中揉至三光即可下剂，
剂子用手压扁，用檊面枚檊成中间厚周边溥的面片，包入冷冻好的肉馅，具体手法看视频
醒发至体积明显变大，拿在手上发青即可上锅蒸制，蒸锅最上面一层上气开始计时，大火蒸12分钟，关火闷一分钟即可出锅