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不需要油炸的鱼香茄子(3/8)
茄子去皮
切成滚刀块，撒盐，腌制15分钟。
除了茄子，肉馅，郫县豆瓣酱，葱姜末，其余的调成料汁备用哦！
起锅烧油，挤过水的茄子，放入，煎至金黄。
把茄子堆到一边，下肉馅，炒至变色。
放郫县豆瓣酱
倒入料汁，然后加葱姜末！
翻炒均匀，出锅啦！味道杠杠的！超级下饭！