小葱炒鸡胗(
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鸡胗切片,洗净,烧水,开锅后煮2分钟,焯鸡胗
小葱切段,小米辣,花椒,姜切片
放油,放入焯过的鸡胗,煸炒
不断翻炒一分钟,加入姜片,小米辣,花椒
加入料酒,酱油,不断翻炒
先放葱白,不断翻炒
再加入葱叶
加入盐,白糖,味精,翻炒几下
出锅