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夏天就要吃拌面~番茄茄子拌面(3/15)
这道菜用到的食材
番茄洗干净去蒂切成小块
大蒜拍碎切成末
茄子切成小丁
锅内倒入适量油炒茄子
加入生抽酱油继续翻炒均匀
炒至茄子明显变小，盛出备用
洗干净锅，放入适量油炒香蒜末
倒入番茄，边炒边用铲刀捣碎
加入少许盐，这样更容易炒出酱汁
炒出大部分酱汁后，把刚才的茄子也加入一起炒
充分翻炒均匀后，加入适量盐调味即可
烧水煮面条
面条煮好后，捞出沥干水分
用碗装起来，浇上酱汁就可以吃啦～