倒入一杯马蹄粉，加入两杯椰浆和一杯清水充分搅拌均匀后过滤一遍，得到椰浆生浆。
锅中倒入1杯白糖，加入两杯清水煮开后熄火。取一勺生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到椰浆熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到椰浆生熟浆。
适量火龙果果肉加5杯清水榨汁，过滤隔渣得到火龙果汁，并将之一分为二。
一杯马蹄粉倒入一半火龙果汁中，搅拌均匀后过滤一遍，得到火龙果生浆。
剩下另一半火龙果汁倒锅中煮开，一杯白糖煮融化后熄火，取一勺生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到火龙果熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到火龙果生熟浆。
先蒸熟一层火龙果生熟浆再蒸熟另一层椰浆生熟浆，以此类推层层叠加，每层蒸4分钟左右至凝固，直至蒸完所有层数。
