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家庭版炒刀削(1/5)
刀削面是自己做的的，500克面粉+200克水，揉成稍硬的面，一定不要把水加多，用刀削面刀削成条
第二步：水烧开，把面削到锅里，煮熟，捞出过凉水，也可以不过，过得话更劲道
第三步，准备配菜，这个可以根据个人喜好加
第四步，热锅凉油加入葱蒜爆香，加入鸡蛋翻炒，再加入鸡蛋炒至半熟，把配菜全部加入，番茄酱、生抽、蚝油调味，半勺老抽上色，加入刀削面翻炒，加盐
第五步，炒熟盛出，一份色香味俱全的炒刀削完成了