排骨乱炖(
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所有食材
水开倒入排骨
放几片姜，花椒粒煮五分钟，去血水
捞出
准备大料
坐锅烧油，倒入大料爆香
放入排骨，倒入料酒
倒入适量的老抽
再加入蚝油
翻炒几分钟
添水，水开，盖上锅盖，炖40分钟！
半小时后，稍到一点醋，尝尝味道，加入适量的盐
再加入所有的配菜，炖20分钟，即可！
炖好，开吃…
