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柳叶豆沙包(10/13)
500克面粉加入4克酵母粉和5克白糖搅拌均匀。
加入适量温水搅拌成絮状，揉成一个表面略微光滑的面团。
盖上保鲜袋醒发。
大约醒发至原来2倍大即可。
醒发好的面团揉搓排气搓成长条。
切成大小等分的剂子。
揉圆按扁。
擀成中间略厚，四周略薄的包子皮。
取适当的红豆沙放在包子皮中间。
包成柳叶的形状。
做好所有的柳叶豆沙包。
放入蒸笼中再次醒发20分钟。
大火上气后转中火蒸10分钟即可，美味完成。