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柠檬烤龙利鱼(2/5)
龙利鱼一条、金针菇、香菜(适量)1个柠檬、3个小米辣、10个蒜瓣、一小块姜
1.我们先来调一碗酱汁,把蒜切末、小米辣切段放入碗中… 两勺生抽+一勺蚝油+一勺料酒+半勺白糖+一小勺盐+两勺清水(搅拌均匀即可)
2.我们来腌制一下龙利鱼,龙利鱼洗净用厨房纸去除水分切几条口腌制更入味,一勺白胡椒十一勺盐十一勺料酒(给它做个SPA )+放上姜片、锡纸包住腌制半小时
3.柠檬切片,烤盘铺上锡纸,刷一层油放上洗净的金针菇,倒入一半料汁,放上两片柠檬、两根香菜提味,放上腌制好的龙利鱼再倒入剩下的料汁最后放上香菜柠檬即可
4.烤箱200度预热五分钟