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✨排骨爱上鲍鱼✨(9/10)
排骨洗净，过水捞一下，在放高压锅中先压5分钟（压的时候加入料酒，生姜）
鲍鱼用刷子洗净，切刀花
锅入油放入白糖（关小火）炒糖色
把排骨均匀裹上糖色
加料酒，老抽翻炒一会
加入排骨汤，大火煮
煮至汤汁剩一半的时候加入鲍鱼，放少量盐继续煮至收汁
像这样汤汁收好即可
装盘的时候下面垫几张生菜，更好看
烧红烧肉也很好吃，做法差不多的