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#舌尖上的端午#奶香味的红枣大米糕。(2/7)
1.大米提前浸泡一晚，然后放入破壁机，加入牛奶打成细糊，越细越好。 2.打好后的大米糊，倒入一个大点的盆，然后加入白糖，加入酵母粉搅拌后加入面粉，用保鲜膜盖上发酵。 3.待发酵后，搅拌排出多余气泡。 4.再加入清洗好切成细碎的红枣末。
再装入纸杯，面上撒上葡萄干，黑芝麻。
冷水上锅，先不要开火，盖上锅盖再进行二次发酵15分钟后 再开大火，蒸20分钟，闷5分钟。
蒸好后
待冷却后脱模
太好吃了，迫不及待的先吃了一个。
成品