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红糖馒头(10/10)
大枣切碎备用
红糖用开水化开凉温
除小苏打 油所有料混匀
浇油和面
揉至光滑面团醒面
发至两倍大大约40分钟，揉面排气
小苏打加一点水
小苏打大枣碎揉面里
揉成光滑面团下剂子100克一个
上锅醒一倍大，开火20-25分钟关火3-5分钟。