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黄豆筒骨海带汤(10/13)
冰冻的筒骨先解冻，用清水加食盐浸泡10分钟左右就可以了
洗干净黄豆，用清水浸泡20～30分钟
解冻好的筒骨撒上面粉或淀粉清洗骨头上的杂质
在用清水浸泡5分钟捞出
冷水下锅，加料酒姜片小火煮开去血水去腥
煮开血水飘起浮末，撇去
捞出用清水清洗干净
起锅烧热，放油（最好是猪油，味道更好）一般食用也可以，把筒骨和姜片一起放进锅里煎
煎至筒骨表面呈金黄色
热水放入锅中小火慢炖
炖开第一次加入事先泡好的黄豆，炖至黄豆软烂（大概30～40分钟）
加油海带，再煮个10分钟，关火放调味料
这样新鲜美味的黄豆筒骨海带汤就好啦，夏日炎热多喝汤解暑