安装App
6寸毛线团面包(9/10)
越做越图省事了,严格按配方将湿性材料放面包机桶里,再将高粉、白糖、酵母放面包机桶里,按揉面档进行第一次揉面。
再放盐,黄油进行第二次揉面,一般进行二次揉面就能出手套膜。
拉出光面团圆,放盆中发酵2倍大。
分成四份。
团圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
这期间,调制馅料。也可以根据自己喜好放任何馅料,比如:紫薯、蜜红豆、红豆沙、还有芝士馅料等。
将小面挤擀成长方形,中间用切面刀压出一条分割线,不要切断,下半部分切成条,上半部分放入馅料,卷起来。
模具刷油铺油纸,四个面挤都卷好后,放入模具中,发至8分满,刷牛奶,撒干酪碎。
入烤箱下层,170℃,20分钟。
掰开尝尝,松软好吃。