蒜蓉虾仁(
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/8)
虾仁放入冷水中解冻
剥去外壳
用刀轻轻在虾仁后背上划一道，去除虾线。
放入料酒 盐 糖 迷迭香 罗勒或者胡椒椒拌均匀，研制十五分钟左右即可。
锅中放入少许花生油和迷迭香，煎出香味的时候放入虾仁 中火翻炒。
虾仁五分熟时放入蒜沫和黄油，小火翻炒至全熟。
全程中小火即可。
快出锅的时候撒上胡椒或者罗勒。
