干豆角烧肉顺便卤了蛋(2/15)
干豆角提前泡发洗干净,五花肉用料酒十三香腌制,煮鸡蛋剥壳切花刀
小葱爆香
洋葱进去炒软
腌制好的五花肉进去炒到发白
冰糖,生抽,老抽,翻炒均匀上色
姜片桂皮八角(我家没八角了,嘤嘤嘤)
热水多倒点,记住是热水
干豆角倒进去
沸腾以后鸡蛋倒进去,再加一个家乐浓汤宝猪骨汤口味
大火烧开,小火炖吧,有条件多多炖会儿一个多小时入味得很,注意水别烧干了
啊!美味!
鸡蛋也卤好了
肉也炖得很入味
香喷喷一大碗
开饭咯