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#舌尖上的端午#客家蒸米粉(12/14)
米粉先用清水浸泡
香菇泡发
虾米清洗干净
切葱花
香菇切小丁
爆香蒜末
然后加入肉末翻炒变色
接着加入香菇和虾米
调味，加入2勺酱油，1勺蚝油，1小勺白糖，少许鱼露，适量胡椒粉，搅拌均匀
再倒入适量香菇水煮开即可
蒸盘刷油防粘，铺上米粉，再铺上肉末
大火蒸3分钟
撒上葱花
好吃的蒸米粉就做好了