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日式溏心蛋(7/11)
准备1个干净的碗，加入生抽，味淋和清水，再加入冰糖和蒜头。
起锅，将调好的卤水倒入锅中并大火煮开。
关火，倒入木鱼花静置沉淀。
然后出锅并晾凉。
另起锅，倒入适量清水。煮开后加入食用盐。
放入鸡蛋后转中火煮6分钟。
然后将鸡蛋捞出，放入冰水中静置10分钟。
10分钟后开始剥蛋壳。
将鸡蛋放进卤水里。
密封好后放置冰箱冷藏1晚。
对半切开，溏心蛋就做好了～