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软糯老少皆宜土豆豆角炖肉(
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五花肉土豆豆角洗净切块,葱姜蒜,料酒生抽,老抽,蚝油备好
锅中放入油,冰糖,姜蒜,花椒炒出香味
放入五花肉炒出糖色放入八角,葱,老抽,生抽,料酒,倒入开水,水抹过五花肉
大火开锅,转中火炖20分钟
肉炖的八分熟,放入土豆,豆角放盐炖15分钟
配菜都软烂入味,汤汁收到浓稠,可以出锅了
老少皆宜,土豆软烂入味,豆角唇齿留香,肉肉香甜不腻,泡米饭最好,老板来两碗米饭