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黑糖燕麦椰蓉饼干(9/9)
准备材料 舒可曼玉米色拉油 80g 舒可曼黑糖糖浆 70g 舒可曼椰蓉 50g 燕麦片 200g 舒可曼低筋面粉 160g 黑芝麻 50g(熟) 鸡蛋 1个(可不加) ★没有黑糖糖浆,用等量的黑糖/红糖加100g水混合均匀,有条件熬煮一下会更香。
准备一个大碗,倒入黑糖糖浆,加入色拉油,搅拌均匀。
加入鸡蛋,搅拌均匀。鸡蛋也可以不加,反正加了会更湿润蓬松一点,也可以增加面团的黏性,更好整形,看大家自己喜欢与否。
加入燕麦片、低粉、黑芝麻和椰蓉。
搅拌至能搓成团的程度。
将饼干团搓成等分量的小球,依次放入铺了硅油纸的烤盘上,接着将小球压扁。
预热烤箱上下火170度,之后将烤盘放入烤箱内,中层上下火170度烘烤18分钟,出炉冷却后就能吃啦!
出炉冷却后就能吃啦!
热的时候是软的,凉了就变脆了,低糖少油,饱腹感强,暖宫健康!