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水晶蒸饺(5/8)
土豆洗净去皮切成片上锅蒸熟
韭菜摘洗干净，打3个鸡蛋
鸡蛋加1克盐打散，热锅加油把鸡蛋炒熟，用锅铲将蛋饼在锅里弄碎
韭菜切碎加1克五香粉，2勺葫麻油搅拌均匀，把鸡蛋倒入碗中放入1勺蚝油，1克盐搅拌均匀
土豆压成泥，加150克土豆粉
和成面团
面团揉透切成比饺子稍微大一些的剂子，擀成面皮捏成自己喜欢的样子，水开后上锅蒸8分钟
晶莹剔透，口感软糯的水晶蒸饺就可以吃了