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苋菜肉馄饨(5/9)
苋菜去根洗净后焯水
猪肉糜加姜末、盐、料酒搅拌均匀
把焯过水剁碎的苋菜倒入猪肉馅中
搅拌均匀
取一张馄饨皮，四面抹水，包入馅料
包起来
集体照，准备烧水下锅
水开后，中火下入馄饨，加三次冷水
出锅装盘，沾一点生抽，就是我们无锡夏天的味道