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香辣金针菇(1/12)
食材: 1把金针菇、蒜6粒、葱3根 调味品: 小鲜侣调味汁5克、酱油心生10克 酷克麻辣香锅粉10克、酷克壹佰孜然粉10克 锅具:鹅妈妈钛晶锅 1小勺=5克左右
6粒蒜剥去外衣放入电动蒜泥机中绞成蒜末(蒜泥机采用304不锈钢刀头,250ml理想容量,一按即动,用来绞蒜蓉、辅食、肉泥等都十分方便);
1把金针菇洗净后切去尾部,手撕成小条;
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,放入蒜末煸炒出香味;
放入金针菇翻炒至水分基本收干;
加入10克麻辣香锅调味粉;
加入10克孜然烤肉粉,味道更香浓,不喜欢孜然味道的,也可以不加;
挤入5克小鲜侣调味汁,优选优质鲜鸡、贝类等食材萃取而成,不怕高温烹煮,绿色健康;
挤入10克酱油心生,鲜甜绵长,源自第一道原油,坚持原生态无添加;
翻炒均匀,撒上葱花点缀即可出锅装盘;
金针菇富含多种功能性蛋白,如核糖体失活蛋白等,具有抗肿瘤、抗癌、以及抗人体免疫缺陷病毒(HIV)等,又有许多纤维质,可促进新陈代谢,也适合三高人群;
浓郁的酱汁包裹着鲜嫩的金针菇,就着米饭都能多吃3碗,够辣够鲜够过瘾,夏日必须的一道开胃快手小菜!