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啤酒翅中虾(5/8)
食材合集来一张。葱切段，姜切片，香菇洗净拉花刀，翅中两面划刀口，鹌鹑蛋剥皮。
翅中里放奥尔良腌料+老抽+料酒，腌制。
洋葱洗净切块。
胡萝卜去皮切滚刀块。
土豆去皮切滚刀块。
起锅做油，爆香葱姜花椒大料，下青菜翻炒。
码上翅中、鲜虾、香菇、鹌鹑蛋，倒入一瓶啤酒（也可以少放点啤酒另加水）没过菜，加盐、蚝油，大火烧开转小火焖制。
成品图。