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“用料十足”的披萨家庭版(9/11)
将温水,几粒白沙糖和酵母放入面包桶静置五分钟。
先打入一个鸡蛋,再放入高粉和低粉,打开20分钟揉面程序。
开盖加入盐和黄油,再开一个程序和面。第二个揉面程序停后,就在面包机里盖个湿布发酵至两倍大。
番茄打十字刀,泡开水剥皮。
肉沫加油盐炒断生
番茄切碎加耗油,生抽,糖,小火炒成番茄酱。
半根胡萝卜和洋葱翻炒断生
倒入番茄酱,加盐糖调味。翻炒。
加入肉沫,拌匀备用。
取一个披萨胚,刷一层番茄酱,铺一层芝士,再铺一层刚才煮好的番茄肉酱(或是自己喜欢的肉和蔬菜),最后铺一层芝士。
220度预热五分钟,上下火,中层,20分钟,出炉!