红烧豆腐(
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嫩豆腐去皮切小块
葱，小米辣切圈
下油，放肉末，煸炒一会放酱油，蚝油，鸡粉，老抽炒香
放入豆腐，稍微推动一下，加点开水，差不多淹过豆腐即可，再加一勺生抽，老抽，盖锅盖焖下，汤汁差不多时加鸡粉，盐 调味。加淀粉水勾芡收汁，撒葱花小米辣就好了
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