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小龙虾披萨(21/22)
现在做披萨底的部分~ 把食材表里【面团部分】的食材全部倒入盆中
先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团
盖上保鲜膜，室温发酵一小时
发酵的时间来准备馅料和酱料，给虾剥壳，虾肉取出来备用
取出部分汤汁
加入10g玉米淀粉，30g番茄酱，混合均匀
倒入锅内煮沸，搅拌成浓稠状，小龙虾酱就做好了
面团发酵好后，拿出来捶打排气
借助擀面杖整形，擀成饼状
放入披萨盘中，底部用叉子戳一些小洞
用刷子刷一层玉米油
再刷上一层刚刚做好的小龙虾酱
均匀撒上一层安佳马苏里拉芝士
然后再放上书蔬菜丁和小龙虾肉
最后再放一层安佳马苏里拉芝士铺面
放入预热好的烤箱，220℃烘烤15min
叮，出炉！
切一下，准备开动Ψ(◉ཅ◉)Ψ
开始拉丝表演
瀑布拉丝
超能拉丝
吃起来奶香味也很浓，太治愈啦~