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芹菜炒米粉(
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米粉提前用清水浸泡两小时,然后用开水浸泡两分钟之后捞出备用。
猪肉切细丝,芹菜切段,鸡蛋摊成薄饼后切丝。
锅中倒油,放入猪肉丝翻炒变色,然后放入芹菜段、蛋皮丝和小块红99火锅底料炒匀。
加入米粉,翻炒均匀即可。