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#舌尖上的端午#广式生啫鲳鱼煲(8/8)
鲳鱼切块后腌制：加入适量盐，1小勺白糖，1.5勺酱油，适量姜葱料酒，2小勺淀粉，适量油
搅拌均匀腌制半小时
准备姜葱蒜粒
砂锅里先爆香姜葱蒜
然后铺上腌好的鱼，小火焗10分钟
焗了6分钟左右，淋上些白酒增香，再焗4分钟
铺上葱段芹菜段，再焖10秒
又香又嫩的广式生啫鲳鱼煲就做好了