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夏夜口味小龙虾(3/11)
剪掉虾头
挑出食馕
剪掉小细腿儿
虾尾总有三个尾巴，将中间的尾部扯掉就能扯出虾肠
清洗干净后控干水分
控干水分后将小龙虾过油，炸制小龙虾变成红色且虾尾卷曲即可捞出。
锅里留些余油，放入香叶、八角、桂皮、香葱后爆香…
加入以上配料炒香
炒香后加入豆瓣酱和紫苏
倒入小龙虾炒制3—5分钟后再把魔芋加到小龙虾中，倒入啤酒进行闷煮～
出锅前加入小葱、香菜和花椒油，就可以出锅啦～